Всё о Суши - на сайте Суши-РФ!


ИЗБРАННЫЕ МАТЕРИАЛЫ ГДЕ ПОЕСТЬ СУШИ И РОЛЛЫ ВИДЕО МАТЕРИАЛЫ ТОП СУШНЫХ ВАШЕГО ГОРОДА +ДОБАВИТЬ НА САЙТ СУШНУЮ

Полезные ингредиенты в сушах и роллах, и чего стоит опасаться?

Какие суши и роллы предпочитают звезды шоу бизнеса?

Японская кухня для похудения: кушайте суши и роллы

Какие суши и роллы едят в странах мира?

Едим суши на теле
с девушки: ниотамори

 

 

Техника поедания
суши и роллов

 



Фруктовые суши и роллы
на десерт

 

 

Рукоделие
на тему
суши и роллы

 



Как приготовить роллы с крабовыми палочками: рецепт своими руками

 

Какие суши и роллы предпочитают звезды шоу бизнеса?

 

Необычные суши и роллы

 

 

 

 

 


 

Главная / Суши и Роллы /

Средняя цена, вес, состав и калорийность роллов: Калифорния

Как известно, оригинальный рецепт вкуснейших роллов «Калифорния» был создан ещё в далёких 1970-х гг. Их «автором» стал чрезвычайно талантливый повар Ичиро Машита, работающий тогда в популярном японском ресторане в Лос-Анджелесе. Соответственно, готовое блюдо получило свое название в честь штата.

Несколько слов из истории.

В те времена, местные жители достаточно настороженно относились к такой еде, как суши, и всему, что с ней связано. Дабы угодить американцам, повар специально исключил сырую рыбу из собственного «творения», создав абсолютно новое блюдо. Рулетики, «вывернутые наизнанку», привлекали внимание, в первую очередь, именно тем, что рис в них размещался с наружной стороны. Это было немного непривычно, но зато очень оригинально.

Впрочем, ходят слухи, что Ичиро сперва создал иной вариант роллов. Придумав для них начинку, специалист завернул все ингредиенты в «нори», как обычно. Но американцы не оценили его идею, потому повару и пришлось внести некоторые изменения в свой рецепт. Благодаря этому данная еда, пожалуй, и стала настолько популярной.

  Средняя цена, вес, состав и калорийность роллов: Калифорния  

Особенности указанных роллов.

Примечательно, что вес одного-единственного ролла — чуть больше 28-и грамм. В стандартную порцию, чаще всего, входит шесть штук (около 170 грамм). Что касаемо калорийности, то она составляет 176 ккал на 100 гр. Однако, чтобы чётко определить степень полезности подобного блюда, необходимо более детально рассмотреть его составляющие части.

По сути, в стандартный ролл «Калифорния» обязательно входят следующие компоненты:

• морские водоросли «нори» (прессованные);
• специальный рис для суши;
• отборное мясо краба;
• авокадо;
• «тобико» или, проще говоря, икра «летучей» рыбы;
• обыкновенный огурец;
• японский майонез.

Вышеупомянутые водоросли содержат в себе массу витаминов (например, «А», «С»), а ещё углеводы и некие растительные протеины, необходимые человеческому организму. Кроме того, в их составе имеются разнообразные минералы (кальций, йод, фосфор, железо). «Нори» стоит употреблять в пищу людям, страдающим от недостатка того же йода. Кроме того, они очень полезны тем, у кого значительно повышен уровень холестерина или нарушена нормальная работа иммунной системы. Надо добавить, что данный ингредиент помогает при всяческих заболеваниях, связанных со щитовидной железой и варикозным расширением вен. Ну и, наконец, он просто незаменим в случае проявления симптомов «атеросклероза».

Второй из основных компонентов — рис, богат на такие микроэлементы и минералы, как цинк, кальций, марганец и прочие. Если говорить проще, то он способен «впитывать» в себя все вредные вещества, которые вместе с другими продуктами постоянно попадают в организм. Таким образом, этот рис не только помогает быстро выводить накопившиеся токсины, а также шлаки, но и способствует нормализации сна.

Чем привлекательны остальные ингредиенты?

Указанное мясо краба в принципе тоже содержит огромное множество витаминов (к примеру, «РР»). Также в нём есть фтор, хлор и даже никель. А вот авокадо включает в себя витамины групп «В» и «Е». Этот фрукт позволяет очистить кровь от излишков холестерина, значительно улучшает память, в разы уменьшает риск развития серьёзных сердечно-сосудистых заболеваний и, конечно же, немного снижает артериальное давление. Ну а благодаря тому, что такой компонент является природным антиоксидантом, он существенно улучшает иммунитет и повышает «показатели работоспособности».

Употреблять «тобико» рекомендуется при регулярных повышенных физических нагрузках либо всевозможных заболеваниях желудка. Эта икра чрезвычайно богата на белки, витамины «А», «С», «D» и некоторые микроэлементы (фосфор, йод, калий). А вот огурец, само собой, содержит довольно-таки много клетчатки, а ещё органических кислот. Всё это даёт возможность нормализовать работу сердца. Кроме того, он помогает быстро избавляться от неприятных отёков.

Интересные факты, касающиеся приготовления блюда.

В зависимости от той или иной страны, а также «класса» японского ресторана, роллы «Калифорния» могут незначительно отличаться друг от друга:

1. В более дешёвых заведениях, при создании «бюджетных версий», повара используют обычные крабовые палочки вместо натурального мяса. В отдельных случаях также могут применяться и креветки, но это большая редкость.
2. Традиционный рецепт включает в себя специальный японский майонез. Однако, в других странах, его порой заменяют качественными творожными сырами. Впрочем, выбирать для этого отечественные сорта продукции не стоит, ибо они имеют островатый вкус.
3. Вместо той же икры — «тобико», вполне можно использовать семена кунжута (как светлые, так и тёмные). Важно то, что перед готовкой, данный ингредиент следует тщательно прогреть на сковородке, чтобы придать ему требуемые яркие вкусовые «нотки».

Средняя цена готовых роллов составляет ныне примерно 290 р. Но несмотря на все упомянутые полезные свойства этого блюда, оно имеет один-единственный недостаток. Тот же майонез содержит в себе вредные жиры, оказывающие негативное влияние на фигуру.

Видео приготовление роллов Калифорния:

   

 

Нашим посетителям интересно:

Как приготовить роллы «Калифорния»

 

Как приготовить суши с рыбой своими руками?

 

Назад Вперед -Средняя цена, вес, состав и калорийность роллов: Футомаки

 

СУШИ и РОЛЛЫ

ЯПОНСКАЯ КУХНЯ

ОСНОВЫ СУШИ-ЕДЕНЬЯ

СУШИ, РОЛЛЫ СВОИМИ РУКАМИ

ГДЕ КУПИТЬ ВКУСНЫЕ СУШИ И РОЛЛЫ?

+ ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О ЛЮБОЙ СУШНОЙ

 


А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ ЧТО?  
Японская кухня вместе с суши и роллами является очень полезной, а также японская кухня является самой низкокалорийной.

 

 

ПОКАЖЕМ ВАМ ЛУЧШИЕ СУШИ И РОЛЛЫ
НЕ ДОРОГИЕ
КРУГЛОСУТОЧНО
ВКУСНЫЕ
С БЫСТРОЙ ДОСТАВКОЙ
 

   
Яндекс.Метрика Копирайт 2016 год | Суши-РФ – Все права защищены!